Voltaremos...

Como você deve perceber, este blog não vem sendo atualizado ha alguns meses, mas isso é temporário. Voltaremos!

Restô | profiteroles que valeram a espera

 Demorei mas postei...

Quase voltamos da porta quando cheguei ao Restô. A fila de espera era enorme. Mas como (quase) nunca desisto, convenci minhas acompanhantes a esperar. Como era semana de Restaurant Week (festival que reúne entrada, prato principal e sobremesa, por 30,00), foram quase duas horas de espera. Mas valeu a pena. A comida foi simpática e vele destacar a boa quantidade das porções (coisa rara no Restaurant Week).
O menu: tartelete de tomate seco - massa folheada, tomate seco e gorgonzola com caramelo balsâmico, rúcula e azeitonas; Escalopes Papalino – mignon, molho bechamel gratinado com parmesão, recheados com purê de arroz e duxelles de champignon, acompanhados de batata gratinada. E o principal: a sobremesa que, sozinha, já justificou todo o tempo na fila: profiteroles de Nutella com sorvete de baunilha, calda de chocolate e chantilly.
Ah, sim, e o lugar é bem aconchegante e o serviço é ótimo, fiquei impressionada com a rapidez dos garçons. Imagino que, sem eles, a fila teria durado no mínimo, umas 4 horas...

Serviço: Rua Joana Angélica, 184 (Esquina com Nascimento Silva). Tel.: 21 2287-0052

Mekong | executivo aprovado

O restaurante escondido numa esquina da General Urquiza foi uma ótima descoberta. Voltado para a comida asiática (Vietnã, Índia, China, Tailândia e Malásia), fui em um dia de semana, na hora do almoço, e descobri que oferecia um menu executivo: entrada, prato principal e sobremesa por 29,00 (também se pode excluir a sobremesa e pagar 25,90). Não pensei duas vezes e fiquei com esse menu. Dentre as várias opções, optei pelos os espetinhos de frango com pasta de amendoim (aprovados), arroz e filé com vegetais com um tempero excelente de gengibre e especiarias (super aprovados) e, de sobremesa, excelentes palitinhos de especiarias com brigadeiro branco, mas podia ser um pouquinho maior. Em compensação, o prato principal é enorme. Impossível sair com fome e sem vontade de voltar: volto logo!

Serviço: Rua Gal. Urquiza, 188a . Leblon . 22431-040 . (21) 2529-2124. http://www.mekong.com.br

Em tempo: eles também fazem entregas.

Doce Delícia | Pizza diferente

É uma pizza? É um tartellete? É um quiche? Não sei, fiquei na dúvida... eles chamam de pizza, mas as bordas são tão altas quanto as de uma torta salgada e a massa também parece diferente. Pelo que entendi, é uma pizza feita em panela de ferro. Não digo que seja ruim, mas confesso que me causou um pouco de estranhamento. Experimentei a vegetariana e a peperoni com gorgonzola. Gostei ou não gostei?! Sinceramente, não sei. Minhas acompanhantes aprovaram. Acho que vale voltar e tirar a prova dos nove. Um detalhe, também experimentei a de banana caramelada que - essa sim - ficou perfeita na massa diferenciada: virou quase uma tortinha de banana, aprovadíssima!

Aprovadíssimos também estão os Grissins (uma espécie de pizza branca repaginada) acompanhados de cream cheese e azeite com ervas, servidos como entrada, e que custam 10,00.

Serviço: Rua Aníbal de Mendonça, 55 / loja B/C/D - Ipanema. Também há uma filial na Tijuca.
Telefones: (21) 2294-0964 e 2259-0239.

Dois em Cena | Abaixo os “filafóbicos”!

Foi por pouco que não desistimos de sentar no Dois em Cena, restaurante da atriz Nívea Maria, no Shopping Rio Sul. Quer dizer... na verdade, desistimos sim, porque o lugar estava muito cheio. Não que eu tenha algo contra espera, pelo contrário, acredito que se o lugar está cheio é porque ruim não deve ser. Mas há pessoas que sentem tanto, mas tanto medo de fila, que acho que deveria existir algum nome específico para isso, do mesmo jeito que quem tem medo de altura sofre de acrofobia, deveria existir um termo tipo “filafobia”, para quem se apavora com filas (se é que o termo nesse sentido já não existe, né?!). Bem, o certo é que minhas acompanhantes devem sofrer disso e então resolveram rodar todo o shopping em busca de algo mais vazio e que não custasse uma fortuna.

Uma hora e meia depois, cansadas e verdes de fome, lá estávamos nós, de volta ao Dois em Cena, já vazio, pois o horário de pico terminara. E aí, entendi porque o local fica tão cheio. Pedi um prato executivo, que ainda inclui sobremesa. Chegou um bife a cavalo enorme, com dois ovos mais enormes ainda, arroz com amêndoas, feijão e um excelente aipim. Nem que eu quisesse comeria o prato todo. E ainda havia a mousse de sobremesa. Ui! Tudo por 27,00.

E, para quem quisesse algo mais gourmet, havia pratos mais elaborados por preços em torno de 33,00 (eu mesma, depois que já havia feito o pedido, fiquei de olho em um que trazia polenta com gorgonzola). De quebra, o atendimento foi rápido e simpático. 
Bem, que me desculpem os “filafóbicos”, sei que esperar é chato, mas de vez em quando uma filazinha não faz mal a ninguém...

Serviço: Avenida Lauro Müller, 116 - 4o piso, loja D 81-A, Rio Sul, Botafogo. Tel.: (21) 2244-2912.

Oliva | Um rodízio que, literalmente, vale por dois

Indicada por um amigo, fui ao rodízio de pizza do Oliva. A boa pedida é a seguinte: de segunda a quarta, você pede um rodízio e leva dois, ou seja, seu acompanhante não paga. Assim, um rodízio que custa em torno de 24,00 sai por meros 12,00. A pizza é gostosa e variedade é razoável. Meu destaque vai para as pizzas doces, em especial, a de frutas vermelhas com nozes e chocolate branco, uma novidade que adorei! Também não fazem feio as de sonho de valsa (foto) e a de brownie com sorvete. Até porque, pelo preço, não dá para fazer feio mesmo!

Serviço: Shopping Rio Design Leblon, Rua Ataulfo de Paiva, nº 270 - Subsolo - 103/104. Tel.: 2512-2016

Garden Árabe | Boa pedida

Mais uma vez o Peixe Urbano expande meus horizontes... Geralmente não vou muito à Barra em busca de novidades gastronômicas, mas a ideia de um rodízio de comida árabe me animou e lá fui eu. E não me arrependi. A variedade era bem razoável e a comida bem direitinha. Arroz com lentinhas, cordeiro, kafta de frango, kafta de carne, quibe frito, quibe cru, esfiha, arroz de cordeiro, abobrinha gratinada e por aí vai. E de quebra, 3 tipos de sobremesas incluídos: brigadeiro, pudim de leite e, claro, doces árabes. Se você adora comida árabe, como eu, vale experimentar.

Em tempo: durante a semana, sem desconto do Peixe Urbano, sai a 21,00.

Serviço: Shopping Downtown, Av. das Américas, 500, bl. 8, lj. 110. Tel.: (21) 2493-0290.

Carioca da Gema | Salve sua noite

Depois de uma noite bem sem graça na Lapa, reunindo uma fraca combinação música-pessoas-preço, a salvação da noite: o Carioca da Gema. Já conhecia a pizzaria (e achava boa) há algum tempo, mas nesse dia, a pizza certamente teve um sabor especial. As redondas, num valor médio de 40,00 (por 8 fatias) são bem gostosas e a variedade é bem razoável. E o melhor, aos sábados, a casa fica aberta até as 4 da manhã. Uma ótima pedida para salvar a noite!

Serviço: Av. Mem de Sá, 79 – Centro. Tel.: (21) 2221-0043

Croassonho | lanches rápidos com algum glamour em Copa

Chegou a Copacabana uma filial do Croassonho, forte no sul do Brasil e que, como o nome sugere, vende croassants. São dezenas de opções de recheio tentadoras, como paçoca com leite condensado, brigadeiro de panela, filé mignon com cheddar, estrogonofe e até (ui!) coração com mussarela!

Há 3 opções de tamanho, todas, cá para nós, um tanto quanto desproporcionais aos preços (o pequeno sai em torno de 8,00, o médio em torno de 12,00 e o grande, de 15,00). Mas a massa é crocante e leve, o que acaba compensando. E o lugar é bastante simpático. Ótimo para Copacabana que, por incrível que pareça, sofre de uma certa carência de locais onde seja possível fazer lanches rápidos, mas com algum glamour (sentado, no ar condicionado, com uma decoração caprichada. Que o diga o Cafeína, sempre lotado!). Que seja bem vindo!

Serviço: Rua Barata Ribeiro, 560, loja F. De segunda a sábado, das 10 às 22h e domingos e feriados das 16 às 22h.

Volto logo!

Appetito | Que continue assim

Os leitores mais antigos talvez se lembrem qual foi a gota d'água para a idealização desse blog. Para quem não lembra, foi devido a um tal rodízio que oferecia pratos com cheiro de toalha molhada (argh) em plena Copacabana. Pois, para o bem da humanidade, o lugar fechou. E deu lugar ao Appetito, mais ou menos nos mesmos moldes, com rodízio e buffet a quilo. Não perdi tempo, fui verificar se tudo continuava na mesma.

Felizmente não! O rodízio do local melhorou bastante. As pizzas são bem feitas (para quem gosta, a massa é daquelas mega finas), o preço é razoável (19,90 aos fins de semana) e o principal, os pratos não têm cheiro de toalha molhada!

Que continue assim!

Em tempo: O rodízio também inclui crepes.

Em tempo 2: Pense duas vezes antes de torcer o nariz para pizza de abacaxi com hortelã (foto acima), gostei bastante!

Serviço: Av. N. Sra. de Copacabana, 1175.

Vezpa | Bem lúdico...

Há coisa mais lúdica do que comer com as mãos? Se lambuzar que nem criança e torcer para ninguém estar olhando a cena? Foi assim que me senti quando fui à pizzaria Vezpa, no Leblon.

Coisa rara hoje em dia, ali é possível se pedir apenas uma fatia. Pedi duas e tentei usar os talheres de plástico oferecidos em um canto do balcão. Em vão. Com alguns dentes a menos no garfo (que insistentemente quebravam dentro da pizza), desisti e parti para o guardanapo. Nossa que missão complexa! Era o tomate fugindo para a esquerda, o óleo escorrendo pela direita, uma cena bem animada, diga-se de passagem...

Mas, fora esse pequeno detalhe, achei a pizza bem satisfatória, a fatia é bem caprichada e o atendimento é rápido apesar do lugar bem cheio. É uma experiência válida. Só não recomendo em algumas situações, como por exemplo, se você estiver em começo de namoro, pois nessas horas o mico é dispensável e garfo e faca continuam sendo a melhor solução...

Serviço: www.vezpapizzas.com.br. Rua Ataulfo de Paiva, 1063.

Grand Cru | Almoço ou jantar?

E só para variar, lá fui eu ao Restaurant Week, o festival que faz a alegria dos gordos de alma, como eu.
Escolhi o Grand Cru, de Ipanema, pois havia visto o menu pela internet e o havia achado bem simpático.

Só não imaginei que fosse passar a tarde inteira no restaurante. O lugar é pequeno, tem, no máximo 6 mesas. Mas fiquei quase três horas ali esperando meus pedidos e, isso, partindo do princípio de que eu já havia escolhido o menu antes mesmo de chegar ao local (através do site). Ou seja, só precisei chegar lá e apontar no cardápio o que eu queria...

Mas se o que verdadeiramente importa é a comida, até que gostei bem. De entrada: um ótimo creme de inhame com linguiça Foie catalã. Prato principal: um bom mignon ao molho de Syrah e chips crocantes aromatizados com tomilho. Sobremesa: um delicioso sorvete de paçoca que, infelizmente, descobri que não faz parte do cardápio habitual.

Enfim, a comida foi aprovada, apesar da demora e das micro-quantidades...ok... tudo bem, entendo que, por R$ 30,00, não dava para esperar um mega banquete, mas sair quase com fome também não é lá muito animador... até porque, abafa o caso, devido à demora no serviço, quando conseguimos terminar de almoçar, já estava quase na hora de jantar...

Serviço: Rua Vinícius de Moraes, 130 - Ipanema - Tel.: 2247-1089

Quadrucci | Uma boa (e cara) pedida

Dá para imaginar que, um lugar que tem lagosta ao molho de lichia, não deve ser exatamente o lugar com preços mais convidativos do mundo (nesse caso, 89,00). Mas, pelo jeito, isso não afasta os clientes, muito pelo contrário: tive que por o nome na lista e aguardar.

E, na hora de pedir, claro... nem passei perto da tal lagosta... Optei pelo menu fechado do Restaurant Week, o festival que faz a alegria dos “gordos de alma”, como eu, por módicos 30,00.

Tomei, como entrada, uma ótima sopa de grão de bico com alho-poró e parmesão. Já como prato principal, fiquei com a costela desfiada cozida por 12 horas em seu próprio molho, risoto de agrião e mascarpone. E, de sobremesa, um simpático doce de banana com creme inglês de canela e cardamomo (se bem que o tiramissú – outra opção de sobremesa do festival – que chegou à mesa vizinha tinha uma cara tão ótima que me provocou um certo arrependimento e uma súbita vontade de arrancá-lo da mão do meu vizinho...).

Enfim, de um modo geral gostei bastante. Quem sabe um dia me animo a encarar a tal lagosta?!... pelo menos lichia eu já adoro...

Serviço: Rua Dias Ferreira , 233 – Leblon, Rio de Janeiro. Tel.: (21) 2512-4551

Estamos de volta!

Depois de 1 mês fora do ar, cá estamos nós de novo. Sejam Bem-vindos!

Santos profiteroles

 Sabendo que estava de passagem marcada para Buenos Aires, uma colega indicou-me um restaurante que havia adorado, em Lujan, cidade vizinha a BA. Qual não foi minha surpresa quando, pesquisando na internet, descobri que era um L’Eau Vive, restaurante que sempre morri de curiosidade de conhecer?!

Para quem não sabe, os L’Eau Vive são capitaneados por irmãs da Comunidade Donum Dei, ligada à Igreja Católica e formada por leigas consagradas de vários lugares do mundo. As irmãs utilizam os restaurantes – inspirados na culinária francesa – como meio para sua missão de levar a Palavra de Deus. Mas não se assuste pensando que, ao chegar lá, vão tentar catequizá-lo: os L'Eau Vive não diferem muito dos restaurantes comuns e, em alguns lugares, inclusive, são bastante concorridos!

Exatamente por isso, ainda no Brasil, tratei de fazer uma reserva. E no dia marcado, lá fui eu, empolgada.

A cidade de Lujan, a 60 km de BA, é uma graça e funciona como centro religioso da Argentina, uma espécie de Aparecida do Norte de lá. Encontrar o restaurante, porém, não foi nada fácil: ou ninguém o conhecia, estávamos falando grego, sei lá. Assim, quando finalmente chegamos, a cozinha estava fechando... Mas a simpática irmã Clarisse, a peruana com quem havia feito a reserva, disse que ainda dava tempo de comermos a sobremesa. Estava salva! Poderia enfim experimentar os famosos (e gigantescos) profiteroles! Que Realmente faziam jus à fama!

E o lugar? Era muito mais do que eu esperava. A casa é linda: flores e árvores em profusão no jardim e uma sala de refeições muito simpática.

Pena que não deu tempo de almoçar, mas pelo menos parte de minha curiosidade ficou satisfeita!

Se você está indo a Argentina (ou a qualquer outro lugar do mundo onde haja um L’Eau Vive, como Vietnã, Itália, etc), vale conhecer!

Em tempo: A boa notícia, quase em primeira mão, é que o primeiro L’Eau Vive do Brasil vai sair do papel: será em Diamantina (MG).

Em tempo 2: Outra dica em BA é o La Cabrera, em Palermo. É um típico restaurante portenho com suas fartas porções de carne e acompanhamentos i-n-c-r-í-v-e-i-s!

Termos gastronômicos (8) | mais queijo...

Complementando um post anterior, apresento mais dois queijos não tão familiares. Lembro que os queijos podem ser classificados de acordo com o tipo de leite, textura, grau de maturação e intensidade do sabor e aroma. A classificação mais comum é de acordo com a textura (queijos duros e semiduros, macios, frescos, etc). A consistência dos "queijos duros" varia de lisa e fácil de cortar até a áspera e granulada. Alguns são: emmenthal, gruyère, grana, provolone, cheddar, etc. Há ainda os macios (brie e camambert), os azuis (roquefort e gorgonzola) e os frescos (queijo de cabra, cream cheese, ricota, cottage,etc). Mas vamos ao queijos de hoje:

  

Scamorza - queijo italiano feito de leite da vaca. Pode também ser feito de outros tipos de leite, mas é menos comum. É um parente próximo da  mussarela e pode ser usado quase da mesma maneira. É geralmente branco na cor - a menos que seja defumado - quando fica com cor é amêndoa por fora e com interior mais claro.

Grana Padano - Grana é o nome genérico dos queijos duros e granulosos que tiveram origem no Vale do Rio Pó, na época do Império Romano. Trata-se de um queijo frutado, que deve ser maturado por pelo menos 12 meses. Os granas mais famosos (protegidos pela DO - denominação de origem) são o Grana Padano e o Parmiggiano Reggiano. Ambos são conhecidos no Brasil como parmesão. O Grana Padano apresenta casca muito dura, de cor amarelo forte, textura lisa, grossa e, normalmente, oleosa. Um verdadeiro grana padano, em boas condições de armazenamento, deve ter um gosto suave e jamais ser amargo. A parte interna deve ter cor amarelo-claro e textura dura. Seu nome vem do vocábulo grana (grão) que diz respeito à textura granulosa e o adjetivo Padano, refere-se ao Vale Pianura Padana, onde era originalmente produzido.

Zacks | Just like the sixties

Já comecei gostando do Zacks quando entrei no site do restaurante e encontrei o cardápio completo (com preço e tudo). Na verdade, nunca entendi porque a maioria dos lugares não coloca preço on line, sempre achei uma indelicadeza; dá a impressão de que não se põe os valores para não assustar o cliente, mas é aí que assusta mesmo, sei lá, vai que o coitado chega no lugar e, tarde demais, descobre que um hambúrguer custa 100,00?!...

Enfim, esse não foi um dos problemas do Zacks. Outro problema que não encontrei foi “aquela” fila, coisa rara sábado à noite. Entrei direto. Aleluia!

A casa tem os hambúrgueres como carro-chefe e tem como mote os anos 60 (“Just like the sixties”), batizando os pratos com nomes ligados ao cinema da época. Escolhi, por exemplo, o Barbarella – para quem não lembra, aquele filme futurista com a Jane Fonda no papel principal. O tal hambúrguer mistura fraldinha e calabresa, acompanhado de provolone, uma boa porção de batatas fritas e molho opcional (no meu caso, gorgonzola). Por sinal, sei lá se é porque eu estava meio gripada e meu paladar devia estar “meia bomba”, mas achei o gorgonzola pouco ativo. Mas o restante foi (bem) aprovado!

Como se já não tivesse comido horrores, resolvi, ainda, arriscar uma sobremesa e, como meu acompanhante já estava mais do que satisfeito, pedi só uma mousse com chantilly e morangos, achando que viria um potinho individual bem pequeno que daria só para mim. Ledo engano: o “potinho” era enorme e deu para dois fácil. E o melhor: custou meros 6,90, uma raridade em estabelecimentos do tipo, nos quais a sobremesa muitas vezes, custa quase o preço do prato principal.

Zacks: aprovado!

Em tempo: O Barbarella custa 18,00.

Serviço: Praia de Botafogo, 228 (Ed. Argentina) – Botafogo. Tel.: 2552-3644. Há diversas filiais no Rio. www.zacks.com.br

Venga | Assim eu gamo!

Sabe aquela máxima “me dá um tapa que eu gamo?” Cai como uma luva no Venga, casa de tapas da badalada Dias Ferreira e que, mais recentemente, abriu filial em Ipanema.

Para que não sabe, tapas são pequenas porções, populares, especialmente, na culinária espanhola e que estão totalmente na moda. Contam que a tradição dos tapas surgiu devido a fatias de pão que se usava para tapar os copos e que, com o tempo, foram se incrementado.

Pois os tapas do Venga são bem incrementados mesmo. O bolinho de presunto com queijo é muuuuito bom, a “bomba” de carne também é boa (mas a de presunto põe a bomba no chinelo). Já a porção de rabada fez tanto sucesso com um de meus acompanhantes, que ele repetiu o prato (algo em torno de 17,00). Mas sem dúvida o que mais gostei foi a sobremesa, não só pelo sabor, mas também, porque era a porção mais bem servida: uma bela porção de churros acompanhada de uma caneca de chocolate derretido, para, obviamente, se mergulhar os churros.

Apesar dos preços um pouco salgados para porções pequenas, vale à pena voltar, principalmente agora que abriu essa filial, bem mais espaçosa do que a outra. Ainda experimento a mousse de chocolate com sal grosso!(tá bom...vão dizer que eu sou esquisita... mas a iguaria estava lá no cardápio...)

Em tempo: Já havia escrito esse post há uns 4 meses, sei la porque, esqueci de publicar... espero que se as coisas no Venga continuem iguais (rs)

Serviço: R. Garcia D’Ávila, 147, loja B (Ipanema) e R. Dias Ferreira, 113,B (Leblon)

Bio Carioca | Trufas vivas!?

Se você fosse a um restaurante e lhe oferecessem trufas vivas, o que você imaginaria? Bem, eu na hora imaginaria algumas trufas correndo na minha direção e tentando me atacar. Ok, bobagem minha... trufas vivas são aqulas que não vão ao forno, comuns no mundo vegetariano. Descobri isso em minha incursão a um restaurante vegetariano, o Bio Carioca, que abriu em uma quadra meio escondida de Copacabana.

Pois bem, fora as tais trufas – que achei bem sem graça –, no lugar há umas comidinhas bem gostosas. Provei o assado de lentilha (6,00), a torta de abobrinha com ricota e castanha do pará (7,00) e o quibe com ricota e legumes (6,00), além de uma salada de espinafre com gorgonzola, nozes e mel (9,00), subitamente transformada em salada de rúcula... sim, aquilo só podia ser rúcula... mas não questionei porque, para falar a verdade, gosto muito mais de rúcula do que espinafre! De qualquer forma, os quatro pratos foram aprovados.

Quanto às tais trufas, uma era de ameixa com castanhas, a outra também levava ameixa, mas com damasco, e a terceira era de chocolate e cardamomo. Essa última foi a que mais gostei, mas acho que não repetiria, pelo simples fato de que há coisa melhor no mundo... Da próxima vez, de repente experimento uma das tortas, que Deus sabe se estavam vivas, mas que tinham uma cara bem simpática.
 

Em tempo: no lugar também são realizados vários eventos e cursos voltados a uma alimentação saudável.

Serviço: Rua Xavier da Silveira, 28. www.biocarioca.com.br