Confesso que não botava muita fé em uma casa de bruschettas. O que esperar de um mero pãozinho com uma cobertura em cima?! Pois descobri que se pode esperar muita coisa! Na Prima Bruschetteria, ali no Leblon, é possível encontrar uma variedade enorme de coberturas para o tal pãozinho e uma melhor do que a outra.
Destaque para a de gorgonzola e mel (6,40) e a de brie, também com mel, e nozes (9,20). E olha que nem gosto de mel... mas a combinação fica excelente! A de tomate com queijo de cabra (7,80) e a de linguiça picante (7,90) não são tão espetaculares, mas também valem à pena. E para fechar vale experimentar a de morangos com queijo mascapone e - pasmem - balsâmico! Sim, torça o nariz à vontade antes de provar, porque depois você vai é querer mais: a combinação é leve, delicada, doce na medida certa.
Agora, uma dica: vá a Prima com alguém que tenha mais ou menos o seu gosto. Como as bruschettas não são exatamente baratas (média de 8,00 por meio pãozinho), vale combinar com seu acompanhante e dividir as bruschettas, assim todo mundo experimenta um pouco de cada e não gasta muito. Foi o que eu fiz. E que pretendo fazer outras vezes, afinal aquele pãozinho é tudo de bom! Serviço: R. Rainha Guilhermina, 95 - Leblon
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